👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la base matcha
   ➤ Dans un bol, mélange le matcha, le sucre et la vanille avec les 50 ml de lait tiède (environ 50 °C).
   ➤ Fouette ou mixe énergiquement pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le matcha soit complètement dissous, sans grumeaux.
   ➤ Laisse refroidir à température ambiante.
2. Assembler la préparation
   ➤ Dans un grand récipient, verse les 500 ml de lait et la crème.
   ➤ Ajoute le mélange matcha refroidi.
   ➤ Mélange bien pour obtenir une base homogène.
3. Congélation
   ➤ Verse dans ton récipient (pot Creami ou bac adapté), jusqu’au niveau maximum.
   ➤ Place bien à plat au congélateur pendant 12 à 24h.
4. Turbinage / Mixage
   ➤ Avec la Creami Ninja, lance le programme ICE CREAM, puis utilise RE-SPIN si la texture est trop dense.
   ➤ Avec une sorbetière, turbine selon les instructions de ton appareil.
   ➤ Avec un mixeur ou hachoir puissant, casse la base en morceaux et mixe jusqu’à une texture crémeuse.

💡 Astuces

• Tu peux ajouter une touche de sirop d’érable ou de miel pour adoucir davantage la saveur du matcha.
• Pour une version encore plus riche, augmente légèrement la crème.
• Délicieux avec des toppings comme des éclats de chocolat noir, des morceaux de mochi ou des noisettes grillées.