Matcha latté : Le Classique 🌿✨

Le plus simple et l’incontournable.

Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures et c’est exactement le cas du matcha latté classique. Si tu es fan de cette boisson douce et réconfortante, bonne nouvelle : elle est très facile à préparer à la maison. Tu peux sucrer ton matcha avec du sirop de vanille, mais aussi le remplacer par du miel, du sirop d’agave, du sucre vanillé… ou ne rien mettre du tout si tu es team sans sucre 😉. Si tu préfères les laits végétaux, le lait d’avoine est particulièrement parfait avec le matcha.

✨ Ingrédients pour un verre

  • 1 c. à c. de poudre de matcha (latte ou cérémoniel)
  • 60 ml d’eau chaude (≈ 80 °C)
  • 120 ml de lait (végétal ou classique) 🥛
  • 1 c. à c. de sirop de vanille ou un peu de miel (optionnel)
  • Option : glaçons pour une version glacée ❄️

🧰 Matériel utile

  • Un petit fouet électrique ou un chasen (fouet bambou)
  • Un mousseur à lait ou un petit fouet pour le lait

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer le matcha
➤ Mets la poudre de matcha dans un bol.
➤ Ajoute l’eau chaude.
➤ Fouette énergiquement pendant 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien lisse et légèrement mousseux.

2. Faire mousser le lait
➤ Chauffe doucement le lait sans le faire bouillir.
➤ (Optionnel) Ajoute un peu de sirop de vanille ou de miel.
➤ Fais mousser avec un mousseur à lait ou un petit fouet.

3. Assembler ton latté
➤ Verse le matcha dans une tasse ou un verre.
➤ Ajoute délicatement le lait moussé par-dessus.
➤ Termine avec un peu de mousse ou une pincée de matcha en topping ✨

4. Version glacée ❄️
➤ Remplis un verre de glaçons, ajoute le matcha, puis le lait froid moussé.

💡 Astuce : pour un bel effet visuel, verse le lait doucement sur le dos d’une cuillère.

Matcha Cérémonie 💚