L’Ube, la pépite violette venue des Philippines

Connaissez-vous l’Ube ? Cette racine violette originaire des Philippines fait doucement parler d’elle en Europe, et pour de bonnes raisons. Utilisée depuis des générations dans les desserts traditionnels philippins, l’Ube se présente aujourd’hui sous forme de poudre naturelle, parfaite pour donner une touche créative, saine et colorée à vos boissons et pâtisseries.

Son goût doux, subtilement sucré, rappelle la vanille et la noisette. Une saveur réconfortante et unique, très différente du matcha, bien qu’il soit parfois considéré comme son alternative gourmande. L’Ube ne contient pas de caféine, ce qui en fait un allié parfait pour des pauses bien-être, des lattés doux ou des desserts à partager.

Mais l’Ube n’est pas seulement beau et bon. Il est aussi riche en antioxydants, en vitamines et en fibres, ce qui en fait un super-aliment à part entière. Il soutient l’immunité, favorise une bonne digestion et apporte une vraie touche d’originalité dans la cuisine du quotidien.

À intégrer dans vos smoothies, porridges, gâteaux ou boissons végétales, l’Ube transforme chaque recette en moment créatif et coloré. Une poudre qui séduit autant les yeux que les papilles.